要在Safari浏览器中长截取网页指定区域并保存为高清图片，可以使用以下方法：
1. 打开你想要截取的网页。
2. 使用快捷键`Command + S`（Mac）或`Ctrl + S`（Windows）打开“保存页面”对话框。
3. 在“保存页面”对话框中，选择“文件”>“另存为”，然后选择你想要保存的图片格式（例如JPEG、PNG等）。
4. 在“另存为”对话框中，设置图片的质量（例如70%或更高），然后点击“保存”。
5. 在Safari浏览器中，按`Command + A`（Mac）或`Ctrl + A`（Windows）选择你想要截取的区域。
6. 按`Command + C`（Mac）或`Ctrl + C`（Windows）复制选中的区域。
7. 在Safari浏览器的地址栏中输入你想要保存图片的网址，然后按`Enter`键。
8. 在弹出的提示框中，选择“保存图像”或“另存为图像”，然后点击“确定”。
9. 在“另存为图像”对话框中，设置图片的质量和格式，然后点击“保存”。
10. 你现在应该可以在Safari浏览器的下载文件夹中找到你截取的图片。